〈蒜味醉蝦蛋炒飯〉
加上雞蛋和糙米飯炒一下,剛剛好。
當然,還要再灑幾滴檸檬汁,不過當時太餓了,
〈青豆蕎麥麵疙瘩〉
青豆很香,面疙瘩QQ,加上開胃的檸檬汁,
今年夏天就是越泰STYLE!
〈便利商店鮪魚三明治〉
七月了,好熱,
不想煮早餐,買個鮪魚吐司,加點配菜,擠點檸檬汁,
好吃!
〈年糕木耳淋牛奶〉
媽媽做的年糕(竟然還有這麼多!),
用的是上等甘蔗糖,那時年還沒過完,全家確診,根本沒胃口吃,差點忘了它們的存在。
年糕切丁,撒在事先煮爛的無糖白木耳(冰箱拿出來的)上,3/4杯水電鍋再蒸一次,最後淋上冰牛奶,QQQ,淡淡的甜味很高雅,好好吃。
〈體脂控制餐〉
為了降低脂肪,買了好多胡蘿蔔、甜椒、小黃瓜、玉米筍,早上燙了吃一大碗,加個蛋,熱量低,又有纖維,還會很飽。
在松菸誠品,看到一本食譜書,叫做《一鍋到底亂亂煮》。
偶而下廚、有點基礎的我,第一時間就被引起興趣,馬上翻開來看,看到第一道菜的第一個步驟,還沒看清第二步驟……就這麼短的時間之內,我已經完全了解這本食譜書所要介紹的概念是什麼。闔上書,封面拍照,接著逛下一個書區。
第二天早上,我就隨便煮了一鍋「雜菜粉絲煲」:一鍋清開水煮番茄,加冬粉,用味霖、醬油、鹽調味,下胡蘿蔔,煮到冬粉軟爛,下葱,兩個雞蛋打散後下鍋,等到八分凝固之後撒胡椒粉,完成了。(如圖,非常好吃!)晚上,我又用差不多的方法,改造了剩菜芋頭金針菇,雖然看起來像嘔吐物(我就不放圖了),但連原主廚我媽都說好吃。
我事後心想:如果這本書不是叫「一鍋到底亂亂煮」,而是叫做「懶人救星美味鍋」,或是「極限料理小鍋鍋」,我都可能會多翻幾頁,逐步了解作者的目的和邏輯,如果當下看出興趣,又有點趕時間,可能就會買回家,慢慢研究。
只能說,《一鍋到底亂亂煮》這個書名很不錯,卻還是有個缺點:太準確了。對平常就會煮點東西的我來說,簡直一眼望穿,所以才沒緣被我帶回家……
等等!這個例子正好可以用來研究取小說名稱的議題呀!嗯嗯嗯,對對對……再給我一點時間,好好做個功課,之後專門寫篇文章給大家講解(老高語氣)。
2022
〈海苔鋪底茄子蒸蛋〉
海苔墊下面再進電鍋,不會黏盤子,還有鮮味,好吃。
用蒸的,好吃!
2021
〈自製鹹豆漿〉
溫度不夠,有點失敗,沒凝固,但還不錯。